Archiwum kategorii: Dieta

Kwaszenie

tmp4abc-1Idealne naczynie do kwaszenia warzyw, zwłaszcza kapusty.

Kwaszenie

Już Pliniusz pisał o specjalnym sposobie przygotowywania zielonej kapusty, zapewniającym zachowanie świeżości nawet w czasie dalekiej podróży. Używano do tego tzw. kapusty solnej, którą uprawiano na wybrzeżu włoskim. Całe główki wkładano do …

Suszenie

suszenieSuszenie

Suszyć można owoce, warzywa i zioła. Jest to sposób niedrogi i energooszczędny. Również przechowywanie suszu nie nastręcza większych kłopotów. Należy go przechowywać w torebkach foliowych, w suchych i chłodnych miejscach. Przyprawy ziołowe można przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub …

Chrom

Chrom
Co to jest?

Chrom jest pierwiastkiem śladowym potrzebnym we wzroście i utrzymaniu dobrego zdrowia. Jego właściwości nie są do końca zgłębione, lecz niektórzy uważają, że pomaga w odchudzaniu, chroni przed chorobami serca, jest budulcem mięśni, leczy cukrzycę. Występuje w …

Borówka czarna

Borówka czarna (Vaccinum myrtillus; Jagoda)

Właściwości:

– Pomaga utrzymać dobry wzrok, poprawia widzenie w ciemnościach, łagodzi reakcje na ostre światło

– Pomaga w wielu chorobach oczu, m. in. Retynopatii cukrzycowej, zaćmie, zwyrodnieniu plamki żółtej.

– Łagodzi żylaki i hemoroidy, szczególnie …

Błonnik

Błonnik

Właściwości:

  • ułatwia trawienie
  • leczy jelita
  • zmniejsza stężenie cholesterolu
  • pomaga w zaparciach, biegunkach, zespole jelita drażliwego, hemoroidach
  • stabilizuje stężenie glukozy we krwi
  • ułatwia odchudzanie
  • zapobiega kamieniom żółciowym

Dostępny jako:

  • granulki
  • płatki śniadaniowe z otrębami
  • proszek

Hipokrates mawiał, że pieczywo razowe …